RABO DE TORO (GM)
Publicado: 05 Oct 2008 22:51
Ingredientes:
1 rabo de toro
175 g de cebolla
160 g de zanahoria
200 g de tomate maduro
1 diente de ajo
2 vasos de vino tinto
1 hoja de laurel
Sal
Tomillo
Harina.
Preparación:
Los trozos de rabo se enharinan, se fríen, se sacan de la cubeta y se reservan. Pelar y hacer rodajas las zanahorias. Cortar en gajos la cebolla, echarlo todo a la cubeta junto al ajo?sofreírlo un momento y echar el tomate y el resto de los ingredientes junto con el rabo reservado.
Cerrar la olla y poner 2 veces el menú carnes.
Cuando finalice, triturar la salsa y echar por encima de la carne data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
