Harina de algarroba:

[helen]

No sabia que se la usaba para pizza, siempre se aprende algo nuevo
Yo puse una masa de pizza con harina integral y de soja, no se si eso pueden

Angeles, ni siquiera nosotras sabemos si se usa para pizza La pizza monti esta en fase de laboratorio aun Por ahora el logro maximo es la faina c**o base de pizza. La pizza con harina integral solo podriamos tomarla en el desayuno, si no me equivoco
Gracias por tu aporte data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[nadine]

yo he tomado chocolate de algarroba y cacao......esta muy rico, es muy tipico de los paises mediterraneos,es una especie de cacao pero
sin los inconvenientes de este....no creo que sirve para hacer pizza

[PERDITA_DURANGO]

Pero tal vez sirva para hacer bizcochos

[nadine]

ya estamos probando!

[bellablanca]

Bueno no he dicho nada pero la harina de algarroba se usa para cebar a los animales y esta historia me suena a la que cuenta Monti de la patata y del maíz...

[PERDITA_DURANGO]

Bueno no he dicho nada pero la harina de algarroba se usa para cebar a los animales y esta historia me suena a la que cuenta Monti de la patata y del maíz...

Por lo que estoy viendo en mis investigaciones, eso parece que ocurre solo en espa?a, estoy tratando de encontrar algo en otro idioma y encuentro montones de recetas de algarrobas, galletas, helados y demas, le dan consideracion de sustituto del chocolate, es mas por lo que creo entender las toman incluso los diabeticos, he encotrado una pagina que dice que la harina de algarroba (carob flour) tiene IG bajo, pero me gustaria confirmarlo, tambien he leido algo de que se utiliza en la industria farmaceutica, creo que de ella se extre tambien garrofin que es una especie de goma que sirve para hacer chicles , ahora lo tengo que dejar otra vez, pero continuara...

[PERDITA_DURANGO]

Yo sigo erre que erre con la harina de algarrobas , estoy totalmente segura de que es IG bajo, lo he encontrado en un monton de sitios, pero en ninguno da la cifra exacta, simplemente lo catalogan en IG bajo medio o alto, no teneis por ahi el movil del tio monty?? , yo esta tarde me voy a buscar la harina de marras, ya que aunque aqui lo demos a los cerdos fuera se considera un manjar se toma c**o sustituto del chocolate, voy a ver c**o marcha la cosa a ver si puedo preparar galletas o brownies . Seguiremos informando desde PERDITALABS.

[edurne]

El mesquito cake que os he puesto en la página anterior es pastel de algarrobas que hace una tribu de indios de USA y que en las tablas de la Universidd de Sydney (de donde he copiado lo que he puesto) le dan IG 25

[irutxu]

jo a mi eso de algarroba me sigue sonando a chino, bueno .. a tiempos de "Curro Jimenez" no habia un Algarrobo en esa serie ?? .. tengo ganas de ver ..algo de eso .. eso lo venden en los herbolarios? .. amos q pido algarroba y no me miran raro no ??

[edurne]

http://www.gatorres.com/harina-de-algarroba.asp

Los de la empresa "gatorres" hacen harina de algarroba y están en Valencia, así que supongo que no nos deberían poner una cara muy rara.