Allí va la receta de las berenjenas agradecidas:
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categor?a: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Light
Dificultad: F?cil
Introducci?n:
Se trata de un plato ideal para la dieta definitiva y la antidieta. Pocas calorías, es sabroso, y
además llena.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- media cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate mediano
- albahaca
- pimienta blanca
- 6 tiras de jamón curado
- aceite
- sal
Instrucciones:
1- Cortar en rodajas alargadas la berenjena, haciendo rodajas finas.
2- cortar tambiénen rodajas finas la cebolla y el tomate
3- colocar en una fuente para microondas las rodajas de berenjena, intercalando la cebolla y el tomate y salando y especiando con la albahaca y un poquito de pimienta blanca cada piso.
4- una vez que hemos completado dos montones de berenjena con sus rellenos, colocamos por encima las cintas finas de jamón, trocitos de ajo picado y cebolla picada.
5- Echamos por encima aceite de oliva intentando mojar bien toda la berenjena.
6- introducir en el microondas durante unos 15 minutos.
7- Poner en el microondas con el grill unos 5 minutos más y a servir.
De todas formas la teneis en la zona de recetas, y os recomiendo tambiénla receta del arroz integral sabroso. Ese plato está muy bueno y sacia bastante.
Las dos recetas, me salieron sobre la marcha, ya que c**o no me gusta la verdura en general, pues "fusiono" c**o dice la Mari Graci de Calahorra, con los pocos ingredientes que me gustan: calabacín, berenjena, cebolla, tomate y poco más.
Bueno chicas, mil besos y mirar la peaso foto de las berenjenas que ha puesto Maika2 más abajo.