INGREDIENTES
4 calabacines
2 quesitos desnatados
sal y pimienta negra
PREPARACI?N
Lavar muy bien los calabacines, y sin pelarlos, cortarlos en rodajas. Poner en una pota con un poco de agua (sin que cubra), tapar y dejar hacer a fuego bajo removiendo de vez en cuando. Cuando están tiernos, pasar por la batidora, añadiendo un poquito más de agua o leche desnatada si hiciera falta (yo no le echo nada). Añadir los dos quesitos y volver a batir bien. Salpimentar a gusto y servir caliente.
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