Puse:
1/2 paquete de espinacas congeladas de hacendado, (de las troceadas pero no recuerdo el peso
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cda de aceite de oliva
3 quesitos light
unos taquitos que me sobraron de jamón serrano (no tenia muchos)
3 huevos
sal y pimienta
unas rodajas finas de queso de cabra de rulo
Puse las espinacas en un bol en el microondas hasta que se descongelasen y luego las escurri.
Mientras en una sarten (22cm mas o menos) calente la cucharada de aceite y puse la cebolla picada y el ajo hasta que trasparente. Luego ech? las espinacas escurridas y el jamón, salpimente un poco y puse los quesitos chafandolos con un tenedor y mezclandolos.
Despues eche los huevos batidos, dejé que cuajara un poco, le puse el queso de rulo pero encima y al horno precalentado a 180 grados hasta que cuaje (unos 15 -20 min) (los ultimos min le puse el grill.. eso ya c**o veais...
El asa de la sartente la envolvi dos veces con papel albal y no se estropeo data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">