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Gracias a Lolitoba que puso la receta hice la semana pasada estas berenjenas, están buenísimas.

BERENJENAS DE LA ABUELA

Ingredientes

Cuatro berenjenas
Un pimiento rojo grande
Un pimiento verde grande
Cuatro ajos
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de pimentón picante
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal

Elaboración

Lavar las berenjenas bien, y sin pelar cortar por la mitad (quitando los dos extremos).
Partir los pimientos en trozos pequeños y los ajos en láminas.
Poner todas las verduras juntas en una cacerola, y añadir agua hasta que casi queden cubiertas del todo. Echar un chorro de aceite de oliva y un chorro de vino blanco. Añadir el pimentón y la sal.
Dejar en el fuego más o menos hora y cuarto hasta que las verduras están tiernas. Ir dando la vuelta con cuidado a las berenjenas para que se hagan bien por todas partes.



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Esta me la guardo

Qué rica esta receta!!! Es el tipode receta que me encanta. Muchas gracias!!!

Hola Neo tiene una pinta estupenda, la verdad que las verduras c**o sea siempre estan riquisimas, la apunto.

Gracias

Gracias chicas, me alegro de que os guste

me alegro que las hayas hecho te anquedado muy bien

lolitoba escribió: me alegro que las hayas hecho te anquedado muy bien

Loli, claro que las habias hecho, pero todavía no te habias enterado. Gracias por la receta, nos encantaron.

neo_mrl escribió:

lolitoba escribió: me alegro que las hayas hecho te anquedado muy bien

Loli, claro que las habias hecho, pero todavía no te habias enterado. Gracias por la receta, nos encantaron.

cariño estoy muy mala estoy en la cama a reposo adsoluto y ahora me estan cambiando la cama y he mirado que tengo muchos mensajes pero me voy a la cama no puedo aguantar el dolor

Lolitoba, qué alegría verte po este foro.

¿Estás en reposo??? ¿Qué te ha pasado?????. Espero que esta tarde estés mejor.

rica, rica!!!!!!
lolitoba....un beso muy grande y que te recuperes pronto