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Si no habeis probado la cebada, os aconsejo que lo hagais. Está muy muy rica Es muy similar al trigo tierno (a mi me sabe igual), que ya hemos usado otras veces, y además de la cantidad de proteínas que tiene, tiene un IG bajo, por lo que es muy saludable

La receta no tiene ningún misterio, pero os la pongo por daros una idea de ingredientes que le van muy bien.

ENSALADA DE CEBADA, TOMATE, PIMIENTOS AMARILLOS, PEPINILLOS Y ZANAHORIA

INGREDIENTES

150 gramos de cebada perlada (o pelada)
1 tomate grande
1 pimiento amarillo
2 zanahorias grandes
1 lata de pepinillos (de la Sota)
2 huevos cocidos muy picaditos (opcional)

PREPARACI?N

Echar la cebada en abundante agua salada hirviendo. Dejar hacer hasta que la cebada está tierna (unos 15 minutos para que quede al dente). Retirar y enjuagar bajo un chorro de agua fría.
Picar todos los ingredientes y mezclar en un bol con la cebada.
Hacer una vinagreta con aceite de oliva extra virgen, vinagre de M?dena, salsa de soja y una pizquita de sal (o cualquier otra vinagreta). Echar por encima y mezclar bien.



Os recomiendo que probeis a echar cebada en las ensaladas o sopas. Es un gran cereal con muchas propiedades, IG bajo, cantidad de proteínas, y está muy rico! La venden en herbolarios, tiendas de productos naturales y El Corte Inglés (secci?n de dietútica).

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muy ricaaaa la receta
aunque nunca he comido cebada habra que probarla

cuando digo cebada me parece que estoy hablando de comida para los animales
pero mira lo que estamos aprendiendo a comer aqui

Yo no he probado nunca la cebada pero si dices que es igual que el trigo tierno, no me la pierdo. A mi el trigo tierno me encanta Así que te la copio seguro.

me la guardo, para mis recetas de ensaladas que ya tenia unas cuantas y me las acabo de cargar

comeremos cebadita c**o los animalitos

Tiene una pinta buenísima, ? la zanahoria es cruda o cocida? Me la guardo que ahora vienen muy bien las ensaladas y así sale una cada día

¿Qué buena pinta!

Qué bien!!!!!! Es una alegría verte de nuevo por aquí, que ya te echábamos de menos!!!!!

Y otra alegría que nos pongas una de tus recetillas, tan rica c**o siempre... (aunque me ha resultado imposible encontrar pepinillos de la sota, la chica del CI a la que le preguntó me mir? raro )

Bienvenida de nuevo guapa!!!!!!

Bueno, el plato me parece genial y la cebada no la he probado, así que es algo que tengo que hacer. En realidad me ha hecho mas ilusión ver que te vuelves a conectar