Soy vegetariana:

[Coccinelle]

Y la salsa de soja no tiene puntos? Eso no lo sabía yo...

Otra preguntita:

Tom?is algo especial para sustituir los nutrientes de la carne y el pescado o con huevos y l?cteos os llega?

Simple curiosidad data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[carmanyola]

Comiendo cereales, legumbres, lacteos y huevos, sobran las proteínas. Conozco veganos que hace años que ni comen huevos ni lacteos y estan bastante sanos.
También suelo comer seitan, es el gluten de la harina, y se cocina c**o la carne.
Hay tofu, que es c**o un queso de soja, pero hay que acostumbrarse al sabor, y a mis hijos no les gusta, así que no lo compro.

[lunina]

BIENVENIDA

[saskia7]

Yo hice la ww cuando no era vegetariana y me fue bien. Ahora me sobran one more time un porr?n de kilazos y no me animo a volver porque no sé si sabr? puntuar algunas cosas, tipo soja texturizada, seitún y así...
Toda, dame un empujoncito que esto ya no puede seguir así, que hoy me costó atarme los cordones de los zapatos y eso no me había pasado nunca!!!!!!!!!!
Carmanyola, puedes pasarte tb por el foro de Cocina alternativa y nos dejas tus recetillas

[ticopete]

Ticopete, por eso tomo las almendras, aceitunas, nueces, porque me parecen más nutritivas y para cocinar no necesito el aceite.

1 cucharada de aceite son 2,5 puntos, y 7 almendras 1,5, así que prefiero las almendras, aunque aceite tambiénuso de vez en cuando.

pero mi monitora dice que no es lo mismo. Que es obligatrio tomar el aceite(bueno no obligatorio pero si recomendable)

[Dendra]

Ticopete, por eso tomo las almendras, aceitunas, nueces, porque me parecen más nutritivas y para cocinar no necesito el aceite.

1 cucharada de aceite son 2,5 puntos, y 7 almendras 1,5, así que prefiero las almendras, aunque aceite tambiénuso de vez en cuando.

pero mi monitora dice que no es lo mismo. Que es obligatrio tomar el aceite(bueno no obligatorio pero si recomendable)

a mi me fastidia q una cuchara de cafe sea 1 puntos

[arnak]

Pues yo no soy vegetariana pero hice un día seitún en casa, por capricho, y a mi novio (que no estaba nada convencido) le encantó, y a mi también. Si no me equivoco tiene 3 puntos los 100 gramos.

Por cierto, seguro que vuelvo a hacerlo. Es que la carne me gusta, pero no la digiero del todo bien, y el embutido igual, así que prefiero no abusar.

[ticopete]

arnak que es seitan?

[todalavidaadieta]

Carmanyola, te pongo más o menos un menú diario para que veas cómo suelo hacer.

desayuno: café con leche de soja, pan con algo y una fruta
el pan lo hago yo, y la mermelada también, así que pongo poca azúcar y no la cuento porque es todo fruta.

mm. c**o el desayuno, pero en menor cantidad

comida. c**o tú dices: legumbres con arroz (120gr de legumbre cocida y 20 gr de arroz crudo, el resto verdura), quinoa, patatas cocidas (sin aceite), tortilla de patata, pasta... de entrada siempre una ensalada que son cero puntos y de postre una fruta normalmente.

mt. una manzana, una infusi?n, un zumo, unos frutos secos... cosas así. c**o bastante tarde y no suelo merendar mucho.

cena. normalmente de muy pocos puntos. verdura a la plancha, puré de verdura, tortilla francesa... nunca hidratos tipo arroz, pasta... de postre un yogur de soja, un café o algo así.

los fines de semana suelo hacer algo más elaborado, pero en el día a día esto es mi menú más o menos.

[arnak]

arnak que es seitan?

El seitún es b?sicamente el gluten de la harina. Mira, aquí está c**o hacerlo casero (se puede comprar ya hecho).

http://recetas.mundorecetas.com/receta5 ... ero.html&7

Nosotros nos lo hemos comido en filete c**o si fuera hamburguesa (con pan de molde, mostaza, pepinillo, tranchete....)