Al final ha venido mi marido a traerme la c?mara.
Vale aquí va el 1ª ejercicio ligeramente personalizado.
RISOTTO DE SETAS:
120g arroz (en crudo)???????7 puntos
2 ctd queso rallado***
1 bolsa setas mercadona?????0 puntos
1 cebolla??????????????.0 puntos
50ml nata el castillo cocinar???.2 puntos
20 g jamón serrano????????.1ª5 puntos
1 diente de ajo
1 pastilla caldo pollo
10g margarina lightú???????1 punto
1 litro agua
Sal
11ª5 puntos / 3 raciones = a 4 puntos redondeando.
Puse a descongelar las setas en un colador (es un truco para que no suelten tanta agua), a la hora de cocinar, puse 1 litro de agua a hervir y añadí la pastilla de caldo. Reservando con el fuego al mínimo bien calentito.
En una cacerola, puse la margarina y rehogu? el ajo y la cebolla bien picadito, luego añadí las setas y cuando estuvieron, añadí el jamón cortado en tiritas. Luego ech? el arroz, remov? bien y añadí un cazo de agua (un truquito, program? la encimera 15 minutos para saber cuando el arroz estaba cocido). Remov? bien y esperé a que se absorbiese, otro cazo de caldo, y así sucesivamente, hasta que transcurrieron los 15 minutos, cuando termin? el tiempo añadí otro cazo de caldo, el queso y la nata, rectifiqué de sal, dejé reposar 10 minutos y emplatú, salen 3 platos majos.
Ensalada de verano:
4 patatas grandecit así????????????2 puntos/persona
1 lechuga????????????????????.0 puntos
1 tomate????????????????????..0 puntos
1 pepino?????????????????????.0 puntos
? pimiento rojo?????????????????0 puntos
2 huevos duros?????????????????.4 puntos
1 latita de atún al natural?????????.??.1 punto
2 cucharadas mayonesa lightú????????..5 puntos
1 chorrito vinagre??????????????.?..0 puntos
2 pepinillos agridulces grandes????????..0 puntos
1 cebolla tierna??????????????????.0 puntos
100ml leche desnatada????????????..0?5 puntos
sal
Total?..10?5/2 = 5 puntos + 2 de la patata, total 7 puntos por plato
Cocer las patatas en agua con sal (enteras con piel), cocer los huevos, dejar enfriar o no depende del gusto de cada uno.
Lavar todas la verdura, picar la lechuga, cortar el pepino en rodajas, el tomate, el pimiento en tiritas, la cebolla en juliana y los pepinillos en 4 tiras.
En un bol mezclar la mayonesa con la leche y el vinagre (con el batidor queda mejor).
En un plato grande, poner 1 patata cortada en rodajas, cubrir con abundante lechuga, sazonar ligeramente y echar una cucharada de salsa. Luego poner la cebolla, el tomate,el pepino, y el pimiento rojo, un poquito más de sal y de salsa, cubrir con la otra patata a rodajas, decorar con rodajas de huevo duro, atún desmigado (1/2 lata) y 1 pepinillo cortado a tiras.
Preparar otro plato igual y luego repartir la salsa que queda entre los dos platos. Yo no me pude terminar la mia.
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el de tico esta diciendome comeme todo jugosito, bueno la pancarta solo la chupas
, si es que soy un desastre.![[img]http://img398.imageshack.us/img398/637/ ... hf6.th.jpg[/img]](http://img398.imageshack.us/my.php?image=p7290077hf6.jpg){kind=link}