Mensaje
por doda » 13 Sep 2008 18:57
La fruta bien madura: kiwis, manzanas, melocotones, etc. suele estar muy dulce. Si haces una mermelada con ella ya no necesitas más dulzor.
Yo la he hecho de kiwi en alguna ocasión:
Cortar el Kiwi en filetitos y ponerlo a cocer en un cazo o tartera con tapa en su propio jugo. Si está muy seco, añadir un chorr?n de agua, y si no está suficientemente dulce, ponerle edulcorante líquido apto para cocción. Lo normal es que se deshaga en una especie de pasta con tropezones, si te gusta más tamizado, pasarlo por la batidora.
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doda el 13 Sep 2008 18:58, editado 1 vez en total.