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hola buenas, tengo un niño con dos añitos y es alergico a la lactosa y me habia enterado q habia salido un queso sin lactosa, podrias decirme si en huelva puedo encontrarlo o algun sitio por internet donde pueda comprarlo? gracias... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Pues yo lo he encontrado en el Carrefour en Gijón. Es de Kaiku, y hay dos variedades: Gouda y Emmental. Los dos en lonchas.
También puedes preparar tú misma el queso fresco sin lactosa, si tienes las gotas de kerulac o similar. Si te interesa te digo cómo lo hago yo.

entra en la we de wwww.polen.com y lo puede pedir por internet mi hija lom come y esta muy rico
besos

ponchilu escribió:Pues yo lo he encontrado en el Carrefour en Gijón. Es de Kaiku, y hay dos variedades: Gouda y Emmental. Los dos en lonchas.
También puedes preparar tú misma el queso fresco sin lactosa, si tienes las gotas de kerulac o similar. Si te interesa te digo cómo lo hago yo.

?haces queso en casa? a mi tambiénme interesa porque no puedo tomar lactosa, si puedes pon la receta que me vendria muy bien

Yo lo suelo hacer así:
utilizo leche de cabra President (me gusta más el sabor de este queso, pero supongo que puedes utilizar cualquier otra leche). Lo que sí probé fue la leche sin lactosa del Mercadona y no me salió bien.
Con el Kerulac deslactosamos la leche (2 litros) durante toda la noche.
Después calientas la leche a 100 ?C y le echas medio limón. La dejas enfriar hasta los 37 ?C y le añades unas 10 gotas de suero líquido (del que venden en las farmacias) y lo dejas reposar unas horas hasta que cuaje. Después se pasa por un paño fino para colar el suero y lo puedes aplastar con un peso para que sea más consistente.

Por cierto, ?sabías que existen pastillas de lactasa que se pueden tomar durante la comida si tomas l?cteos?

muchas gracias ponchilu es muy interesante, yo tambiénhe pensado en comprar quesos de soja que no llevan lactosa

Ponchilu, podrias contarme lo de las pastillas de lactasa? que son? donde las compr así que es lo que hacen?... gracias

ahh, y donde compras los liquidos para hacer el queso?