OT - Berberechos:

[MC]

Una preguntita a ver si me ayud?is.
Si compras los berberechos vivos con su concha y tú en casa los metes en agua con sal (para escupan la tierra) ?cuánto tiempo pueden durar en la nevera?
¿Y los mejillones?
Lo comento porque hay veces que he pensado en comprarlos un jueves o viernes para comerlos un domingo y me da miedo no sea que nos sienten mal .
?O a lo mejor duran más días en la nevera si los preparo al vapor y los guardo con su concha?
Muchas gracias.
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[sezars]

lo mas seguro, yo creo que es abrirlos al vapor y guardar en el frigo.


yo si los compro por ej. un viernes, los envuelvo, sin limpiar en una paño humedo y al frigo.


eso si no quites las barbas a los mejillones se moriran...



a ver si alguna experta mas , te da mejores ideas...

[clemenvilla]

Los mejillones si los envuelves en untrapo h?medo( sin limpiarlos) pueden durar dos otres días.

Los berberechos los pones en agua con sal y también.

Pero yo más d dos días no sé si los aguantar?a, tambiéndepende del tiempo que hayan estado en la tienda, si son muy frescos s?, pero si llevan ya algunos días all?, pues no.