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CROQUETAS DE SALM?N

Betty
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CROQUETAS DE SALM?N

Mensajepor Betty » 23 Oct 2008 10:04


CROQUETAS DE SALM?N.

-4 cucharadas de aceite.
-4 cucharadas de harina integral.
-2 vasos de leche (yo puse desnatada)
-Un trozo de salm?n. (yo puse 1 que me sobr? a la plancha y lo desmigu?)
-1/2 cebolla
-harina, huevo y pan rallado para rebozar (rall? pan integral).
-sal, eneldo

Se pica la cebolla y se pone en el micro con un chorrito de aceite unos 5 min (hasta que está transparente).

En un Bol, se pone el aceite y la harina. Se remueve para que no queden grumos y se mete al micro 3 min.

A?adimos la leche y removemos para mezclar bien con el aceite y la harina. metemos al micro unos 2 minutos.

Sacamos la mezcla y removemos para quitar los grumitos (no cuesta nada) otro min más.

A?adimos la cebolla, sal y el eneldo. Removemos bien y lo metemos otros 2 min.

Dejamos reposar la masa hasta que enfríe y hacemos las croquetas.

Rebozamos y freimos. Para hacerlas más "light" yo las meto en el horno.

Salen buenísimas.

luzazul
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Mensajepor luzazul » 23 Oct 2008 10:07

menuda tentaci?n :o
tienen que estar buenisimas :D
un besito :beso: :beso:

neo_mrl
Jefa de cocina
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Mensajepor neo_mrl » 23 Oct 2008 10:28

Tienen que estar buenísimas :plas: :plas: :plas:

Ardid
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Mensajepor Ardid » 23 Oct 2008 10:28

Plisssss, s?bela al recetario :D

maglo
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Mensajepor maglo » 23 Oct 2008 10:48

salm?n!!!!!!! junto con el aguacate y el queso es una de mis perdiciones. esta tb me la apunto, a ver cuando tengo tiempo pa hacerla!!!!!

Betty
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Mensajepor Betty » 23 Oct 2008 10:54

Ardid escribió:Plisssss, s?bela al recetario :D



Ya tú.

Me alegro que os guste.
:beso: :beso:

Betty
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Ubicación: Alicante (pero soy de Madrid)

Mensajepor Betty » 23 Oct 2008 10:55

Ardid escribió:Plisssss, s?bela al recetario :D



Ya tú.

Me alegro que os guste.
:beso: :beso:

malutapia
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Mensajepor malutapia » 23 Oct 2008 18:37

Esta receta la tengo que hacer!!!

Muchas gracias!!!

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:


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