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Pechuga de pollo al micro

Foro para la cocina y recetas con microondas
Shaurina
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Pechuga de pollo al micro

Mensajepor Shaurina » 26 Mar 2007 12:40


Os pongo una receta super sencilla de pollo.
Yo suelo dejarlo por la noche preparado en el pirex en la nevera, y cuando llego lo meto al micro y mientras pongo la mesa etc... se va haciendo.
Lo hago en cazuelitas individuales.

Se pone un chorro de aceite y otro chorro de vino blanco.
El zumo de un limón.
Hierbas provenzales.
2 dientes de ajo pelados.
Se sala la pechuga de pollo y un pelín de pimienta.
Se pone en el pirex y se tapa con film.
Hay que hacerle unos agujeritos con un palillo...
Y son unos 7 minutos en mi micro de 800, si la pechuga es gorda, si son filetes finos menos, porque si se pasa queda fatal...

Yo normalmente lo como con patatas asadas en el micro...
Última edición por Shaurina el 26 Mar 2007 15:31, editado 1 vez en total.

mayka2
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Mensajepor mayka2 » 26 Mar 2007 12:47

:plas: :plas: :plas: :plas: me la copio :up: :beso: :beso: :beso:

Shaurina
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Mensajepor Shaurina » 26 Mar 2007 15:30

Ay, se me olvidé, y 2 dientes de ajo pelados!!
Voy a ver si me aclaro editando...

babybbt
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Mensajepor babybbt » 20 Abr 2007 02:08

sale riquisima, gracias

nemimc
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Mensajepor nemimc » 17 Oct 2008 15:06

Han gustado mucho, estan muy ricas y no tardas nada en prepararlo :D :D :D

Gracias por la receta, la repetir? mas veces
:beso: :beso:

Kleine
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Re: Pechuga de pollo al micro

Mensajepor Kleine » 19 Oct 2008 03:51

Bueno, a riesgo de parecer tonta/ignorante (todo junto :s) al 100%...

Yo de cocina, ni idea. Y de cocinar en el microondas, menos a√ļn. xD
Por eso se me hace muy raro leer todo el montón de recetas.

Concretamente ésta, ya que el hilo ha subido... A ver si me entero.

Se pone en el pirex (que es como un tupper, pero m√°s duro, de vidrio- y que pone pirex, ¬Ņno?) todo eso (? as√≠ directamente?). ?Seg?n va?
Y las pechugas, ?seg√ļn las he comprado en la carnicer?a? ?Sin hacerles nada? (S√≥lo lo de la sal, pero vamos).

[Lo del film ya os he leído por otro hilo que es uno especial para esto].

Y cuando salga del microondas... ?ya est√° listo para comer√© No estar√° duro ni nada, ¬Ņno?
¬ŅSe parece en algo a como cuando lo haces con harina-huevo o huevo-pan rallado? De sabor, textura... ??

LOLIAN64
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Re: Pechuga de pollo al micro

Mensajepor LOLIAN64 » 19 Oct 2008 10:19

Kleine escribió:Bueno, a riesgo de parecer tonta/ignorante (todo junto :s) al 100%...

Yo de cocina, ni idea. Y de cocinar en el microondas, menos a√ļn. xD
Por eso se me hace muy raro leer todo el montón de recetas.

Concretamente ésta, ya que el hilo ha subido... A ver si me entero.

Se pone en el pirex (que es como un tupper, pero m√°s duro, de vidrio- y que pone pirex, ¬Ņno?) todo eso (? as√≠ directamente?). ?Seg?n va?
Y las pechugas, ?seg√ļn las he comprado en la carnicer?a? ?Sin hacerles nada? (S√≥lo lo de la sal, pero vamos).

[Lo del film ya os he leído por otro hilo que es uno especial para esto].

Y cuando salga del microondas... ?ya est√° listo para comer√© No estar√° duro ni nada, ¬Ņno?
¬ŅSe parece en algo a como cuando lo haces con harina-huevo o huevo-pan rallado? De sabor, textura... ??


Hola Kleine bienvenida, veras en concreto pyrex es una marca que fabrica cacharros de cristal especial para horno y microondas, aunque cuando veas escrito pirex o pyrex en general nos referimos a este tipo de cacharros, te voy a dejar un enlace para que veas las diferentes marcas y el surtido que hay

ENLACES DE CACHARROS PARA EL MICROONDAS

En cuanto a las pechugas, van en filetes,y dentro del cacharro en el que vayas a cocinarlas ya le pones el vino, aceite y el resto de ingredientes que pone la receta en cuanto a la sal lleva cuidado y pon muy poquita, si necesita m√°s sal la puedes a√Īadir en cuanto termine de cocinarse, se debe hechar poca sal cuando se cocina en microondas, ya que este potencia el sabor y hace que se pierda m√°s cantidad de agua de los alimentos que estamos cocinando.

El pollo queda como hecho al vapor pero diferente, puedes probar con un filete, y lo vas cociendo de 1 minuto en 1 minuto, hasta que veas que esta cocido no te pases de cocción sino se quedara estropajoso o duro. La ventaja del microondas es que puedes cocinar con muy poca grasa o ningua y la cantidad de energia que se ahorra.

:beso: :beso: :beso:

Kleine
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Mensajepor Kleine » 20 Oct 2008 06:32

Muchísimas gracias, Lolian. :up:

Por la perfecta explicación y aclaraci?n (a tal novata como yo xD).
A ver si pruebo a hacerlo y seg√ļn el desastre que arme, vuelvo aqu√≠ a seguir preguntando y dej√©ndome en evidencia. xD

Ah, una cosaa. ¬ŅC√≥mo de grave es no tener vino blanco?
Es que no lo tengo y si es sólo para una receta, como que me da pereza comprar una botella para eso. Aunque yo recuerdo que mi madre lo usaba para cocinar más cosas, pero, ni idea.

?Muchas gracias de nuevo!

LOLIAN64
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Mensajepor LOLIAN64 » 20 Oct 2008 09:24

Kleine escribió:Muchísimas gracias, Lolian. :up:

Por la perfecta explicación y aclaraci?n (a tal novata como yo xD).
A ver si pruebo a hacerlo y seg√ļn el desastre que arme, vuelvo aqu√≠ a seguir preguntando y dej√©ndome en evidencia. xD

Ah, una cosaa. ¬ŅC√≥mo de grave es no tener vino blanco?
Es que no lo tengo y si es sólo para una receta, como que me da pereza comprar una botella para eso. Aunque yo recuerdo que mi madre lo usaba para cocinar más cosas, pero, ni idea.

?Muchas gracias de nuevo!


Puedes sustituirlo por un poquito de co?ac o whysqui. El vino blanco lo puedes utilizar para hacer pescado al horno o microondas, guisado de pollo o pavo, si el vino es bueno no suele estropearse y dura mucho tiempo, yo solo lo compro para guisar y lo uso de largo en largo. :beso:

nemimc
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Mensajepor nemimc » 20 Oct 2008 10:12

En mi casa se var?a entre el vino blanco y co?ac como ya te ha dicho lolian64. Nosotros tenemos 2 garrafas de vino creo que se llama no? que compramos siempre a una bodega de Serrada. Y nunca se nos ha estropeado. De todas formas depende del gusto de cada uno :D :D

:beso: :beso:


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