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receta de pollo ranchero esta muy sabrosa :)

Curso de Cocina Creativa
rex_commander
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receta de pollo ranchero esta muy sabrosa :)

Mensajepor rex_commander » 28 May 2007 03:41


RECETA:
POLLO RANCHERO


INGREDIENTES:
Aceite 1 Pollo entero Sal Ajos Oregano Cominos Jitomates Cebollas Chiles de ?rbol Masa

PREPARACION:
Se pone a cocer el pollo con sal. Ya cocido, se dora en el aceite y se escurre. Se licuan los jitomates, la cebolla, los chiles y un sopito de masa. Se le agrega caldo de pollo y se mezcla todo. Despu√©s se muelen los ajos, una pizca de cominos y un poco de oregano. Por √ļltimo se le agrega todo a el pollo y se deja hervir 5 minutos
*NOTA: (Se acompa√Īa de tortillas.)

pbertrab
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Mensajepor pbertrab » 28 May 2007 06:50

La receta no lleva mucho de creativa, bastante tradicional, sin embargo yo cambiar√°a la forma de hacer el plato. Troceas el pollo, doras en aceite, reservas, haces el resto de lo que dices, agregas el pollo a que se cocine en la salsa que debe de estar cocinada a este momento. Ajos, si a caso un diente, una pizca de cominos mata el sabor del resto,agrega un par de semillas. Acoma?as con tortilla como pones.


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