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receta de pollo ranchero esta muy sabrosa :)

Curso de Cocina Creativa
rex_commander
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receta de pollo ranchero esta muy sabrosa :)

Mensajepor rex_commander » 28 May 2007 03:41


RECETA:
POLLO RANCHERO


INGREDIENTES:
Aceite 1 Pollo entero Sal Ajos Oregano Cominos Jitomates Cebollas Chiles de ?rbol Masa

PREPARACION:
Se pone a cocer el pollo con sal. Ya cocido, se dora en el aceite y se escurre. Se licuan los jitomates, la cebolla, los chiles y un sopito de masa. Se le agrega caldo de pollo y se mezcla todo. Después se muelen los ajos, una pizca de cominos y un poco de oregano. Por último se le agrega todo a el pollo y se deja hervir 5 minutos
*NOTA: (Se acompaña de tortillas.)

pbertrab
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Mensajepor pbertrab » 28 May 2007 06:50

La receta no lleva mucho de creativa, bastante tradicional, sin embargo yo cambiaráa la forma de hacer el plato. Troceas el pollo, doras en aceite, reservas, haces el resto de lo que dices, agregas el pollo a que se cocine en la salsa que debe de estar cocinada a este momento. Ajos, si a caso un diente, una pizca de cominos mata el sabor del resto,agrega un par de semillas. Acoma?as con tortilla como pones.


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