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Pollo en pepitoria th 31 (foto y receta)

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Irelidi
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Pollo en pepitoria th 31 (foto y receta)

Mensajepor Irelidi » 02 Jun 2007 18:03


Espero que os guste 8)

Pollo en pepitoria:

Dore las almendras ligeramente en aceite caliente, esc?rralas y r?llelas gruesamente durante 5 segundos en velocidad 5. Saque y reserve.

Una vez cocidos los huevos, separe las claras de las yemas, reservando las últimas. Trocee las claras 2 segundos en velocidad 4. Saque y reserve.

Ponga todos los ingredientes del sofrito en el vaso, troc?elos 4 segundos en velocidad 4 y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Baje con la espátula los restos de las paredes del vaso y la tapa.

Incorpore el pollo troceado y programe 4 minutos, 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añada el resto de los ingredientes, menos las yemas y claras de huevo y el perejil, y programe 20 minutos, 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Coloque encima de la tapa el cestillo y quite el cubilete. Cuando falten 2 minutos para terminar, incorpore las yemas reservadas para que se ligue la salsa (compruebe que está hecho, de no ser así, programe unos minutos más).

Nota: Para mi gusto estaba un poco duro, lo puse 10 minutos más.

Añada las claras reservadas y el perejil troceado. Rectifique el punto de sal.


La receta para 6 personas

100 g de almendras crudas
2 huevos duros
Para el sofrito: 100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebollas
3 dientes de ajo
1.200 g aprox. de pollo en trozos grandes (preferiblemente de corral)
200 g de vino blanco 150 g de agua.
Unas hebras de azafr?n.
Sal al gusto
2 hojas de laurel
1/2 cubilete de perejil troceado Pimienta al gusto

Esta receta mejora de un día para otro
Imagen

canelona
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Mensajepor canelona » 02 Jun 2007 18:07

Esta diciendo "meri?ndame" que ya no son horas de comer... :lol: :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Vole
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Mensajepor Vole » 02 Jun 2007 18:28

canelona escribió:Esta diciendo "meri?ndame" que ya no son horas de comer... :lol: :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Recuerda que está mejor de un dia para otro. Yo me guardo mi raci?n para mañana. Le tenia yo ganas al pollo pepitoria thermomix. :wink:

Irelidi
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Mensajepor Irelidi » 02 Jun 2007 19:31

Vole escribió:
canelona escribió:Esta diciendo "meri?ndame" que ya no son horas de comer... :lol: :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Recuerda que está mejor de un dia para otro. Yo me guardo mi raci?n para mañana. Le tenia yo ganas al pollo pepitoria thermomix. :wink:

Estas en todo :lol: :lol: :lol: te lo guardo para mañana :beso:

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Mensajepor boqueroncita » 02 Jun 2007 19:47

que rico tiene que estar y me guardo la receta que esta tiene que caer cuando termine con la dieta :D :D :D :beso: :beso: :beso:

Irelidi
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Mensajepor Irelidi » 02 Jun 2007 19:49

boqueroncita escribió:que rico tiene que estar y me guardo la receta que esta tiene que caer cuando termine con la dieta :D :D :D :beso: :beso: :beso:

Que dieta la tanguera :lol: :lol: :lol:

bettuneta
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Mensajepor bettuneta » 02 Jun 2007 19:50

:plas: :plas: deliciosa esta receta te dice comeme :up: :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Pollo en pepitoria th 31 (foto y receta)

Mensajepor Reme » 02 Jun 2007 19:59

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Pero si se quiere salir de la pantalla, que cosa más buena y bonita.

si es que mi niña tiene unas manitas llenas de dedos que valen millones, de euros no de las antiguas pesetas :lol:

:beso: :beso: :beso: :beso:

mriam
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Mensajepor mriam » 02 Jun 2007 23:42

Tiene una pinta estupenda. Tengo compradas las almendras para hacerlo pero este fin de semana no comemos en casa 8) . Ahora que veo la foto me dan más ganas de hacerlo. Que pintaaaaaaaaaaaa :babas:

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Mensajepor babybbt » 02 Jun 2007 23:45

madre de dios q ricoooooooo :rico:


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