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Tarta m?gica o pastel imposible (fotos)

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
mari1993
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Tarta m?gica o pastel imposible (fotos)

Mensajepor mari1993 » 06 Jun 2007 19:06


Hoy era el momento de probar este tarta :D :D :D . Durante la cocci贸n las capas de tarta al chocolate y el flan se invierten :o :o :o . Me ha gustado el resultado :) . Un flan a la vainilla mezclado con el sabor del chocolate. Espectacular :wink: . La receta esta sacada del blog Saveurs mexicaines. Os pongo fotos para que ve谩is el resultado:


Hay que hacer mermelada de leche:


Imagen

Y merece la pena, mirar:



Imagen


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RECETA:



http://bocadosdulcesysalados.blogspot.c ... mgica.html






Para 8 personas

100g (1/3 taza) de mermelada de leche

flan
600 ml de leche
1 vaina de vainilla (o una bolsita de az煤car aromatizada con vainilla...)
4 huevos
40 g de az煤car

chocolate
200 g de chocolate negro
150 g de mantequilla
150 g de az煤car
3 huevos
100g de harina
1 cuchara de caf茅 de levadura qu茅mica
1 pellizco de sal


Precalentar el horno a 200潞C .
Llevar la leche a ebullici?n con la vaina de vainilla partida en dos. Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y cubrir.
Fundir el chocolate con la mantequilla al ba帽o mar铆a.
A帽adir 150g de az煤car y luego 3 huevos batidos.
Incorporar la harina previamente filtrada con la levadura y la sal.
Trabajar la pasta. Reservar.

Preparar el flan:
en una ensaladera, trabajar 4 huevos con 40g de az煤car. Retirar la vaina de vainilla de la leche y echar sobre los huevos sin dejar de batir. Reservar.
Untar generosamente un molde de 26 cm de di谩metro.
Distribuir la mermelada de leche en el fondo del molde.
Echar la preparaci贸n del chocolate en el molde, luego el flan.

Cubrir el molde de una hoja de papel de aluminio con cuidado de no ponerlo en contacto con el flan.
Cocer la tarta al ba帽o mar铆a en el horno durante 20mn a 200潞C
Bajar a continuaci贸n la temperatura del horno a 180潞C . Retirar la hoja de aluminio y proseguir la cocci贸n durante 30 ? 40mn.

?Durante la cocci贸n, las capas de tarta al chocolate y flan van a invertirse!

Sacar la tarta del horno y dejar enfriar algunos minutos. Cuando la tarta est谩 a煤n tibia, desmoldar. Colocar la tarta en el frigo.



Y eso es todo :wink:



:beso: :beso: :beso:
脷ltima edici贸n por mari1993 el 15 Sep 2007 16:11, editado 2 veces en total.

Beparopa
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Mensajepor Beparopa » 06 Jun 2007 19:11

:o :o :o :o :o


Quien la pillara ummmm
:rico: :rico: :rico:

Meri
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Mensajepor Meri » 06 Jun 2007 19:12

Se ve divina de la muerte :plas: :plas: :plas: :plas:

Una cosilla 驴qu茅 es la mermelada de leche? :duda:

nolih
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Mensajepor nolih » 06 Jun 2007 19:13

Y como se hace la mermelada de leche :nodigona: :nodigona: :nodigona:
pues se va espectacular

ARANPE
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Mensajepor ARANPE » 06 Jun 2007 19:14

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Que buena

Gracias por la receta

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

marfersola
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Mensajepor marfersola » 06 Jun 2007 19:16

驴Que rica mari! tiene una pinta espectacular, pero 驴qu茅 es mermelada de leche?, besitos.

Vole
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Mensajepor Vole » 06 Jun 2007 19:20

?La mermelada de leche es dulce de leche?

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Mensajepor maraos » 06 Jun 2007 19:25

:o esto me lo copiooooooo.........!!!!!!!!!!!!!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

samantha1305
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Mensajepor samantha1305 » 06 Jun 2007 19:32

JUERRRRRRRRR!!! QUE BUENA PINTA TIENE, ME HAS PUESTO LOS DIENTES LARGOS.

ARTISTA!!! :up: :up: :up:

BizcochonA
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Mensajepor BizcochonA » 06 Jun 2007 19:35

:o qu茅 rico, ya me la he copiado todita, con tu permiso. :wink: Rero c贸mo se queda, 驴como el bizcoflan de chocolate? :duda:

:nodigona: ... y c贸mo se hace la mermelada de leche? :nodigona:


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