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CAZUELA DE PATATAS CON RAPE

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MCARMEN
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CAZUELA DE PATATAS CON RAPE

Mensajepor MCARMEN » 02 Mar 2005 20:43


CAZUELA DE PATATAS CON RAPE

PARA 4 PERSONAS:
? 1 Kg. DE PATATAS VIEJAS (troceadas)
? 1 HOJA DE LAUREL
? 1 RAMA DE PEREJIL GRANDE (liada, l?ela con el palito de la rama)
? ? DE ALMEJAS
? 1 CARTERILLA DE AZAFR?N
? 1 VASO DE ACEITE DE OLIVA
? 1 PU?ADO DE ALMENDRAS (peladas: hierva con agua y p?lelas)
? 1 AJO (pelado)
? 1 RAPE (entero)

En una olla eche las patatas troceadas, agua que las cubran, dos dedos por encima, el laurel, la rama de perejil, las almejas y el azafr?n.
Aparte fría con el vaso de aceite, en una sartén las almendras peladas y el ajo pelado, una vez frito, s?quelo y esc?rralo, batimos en el vaso de la batidora, con un poco de agua para diluir. En el mismo aceite no muy caliente, para que no salte, fría un poco el rape entero ya salado, pero sin piel (cabeza y cuerpo. P?ngalo dentro de la olla, con el aceite colado, encima de todos los ingredientes y deje que hierva, cuando hierva un poco ?chele la salsa de almendras, diluida en un poco de agua, deje cocer hasta que las patatas están tiernas.

DIVINNA
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Ubicación: M?laga la bella

Mensajepor DIVINNA » 03 Mar 2005 00:35

Si señor!!!! Muy rica!!!!

heidy
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Registrado: 17 Feb 2004 01:00
Ubicación: Salamanca - Espa?a

Mensajepor heidy » 03 Mar 2005 12:39

Qué de recetas ricas nos estés poniendo!!!!!
Gracias.
Esta me la apunto!

Besos
Heidy :beso:

yilana
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Ubicación: Los Madriles :)

Mensajepor yilana » 03 Mar 2005 12:50

Creo que con todas las recetas que tengo del foro, tendría para hacer una cada día y no repetir?a en todo lo que queda de año :lol: :lol: :lol:
Tendr? que ponerme las pilas para hacerlas... me veo en la cocina para los restos jajajajajajajajajaja

Me gustan las recetas de pescado, porque en casa no nos gusta nada y me vuelvo loca para buscar maneras de hacerlo con salsitas y demás (para disimularlo un poco). Asi que me la apunto :)

Muchas gracias. :beso:

Pippi
Repostera-pastelera/o
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Ubicación: Roma

Mensajepor Pippi » 03 Mar 2005 18:28

yilana escribió:Creo que con todas las recetas que tengo del foro, tendría para hacer una cada día y no repetir?a en todo lo que queda de año :lol: :lol: :lol:
Tendr? que ponerme las pilas para hacerlas... me veo en la cocina para los restos jajajajajajajajajaja

Me gustan las recetas de pescado, porque en casa no nos gusta nada y me vuelvo loca para buscar maneras de hacerlo con salsitas y demás (para disimularlo un poco). Asi que me la apunto :)

Muchas gracias. :beso:



A mi no me da tiempo ni de escribir todas las recetas en el ordenador!!

Son todo cosas buenas. :plas: :plas: :plas: :plas:

yilana
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Ubicación: Los Madriles :)

Mensajepor yilana » 04 Mar 2005 08:39

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

kitty
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Registrado: 02 Mar 2005 01:00

Mensajepor kitty » 04 Mar 2005 09:12

si hago este plato a mi marido le da algo, se cree que he ido a casa de su madre a por el tupper, bueno ya os contare, porque lo voy hacer este fin de semana. gracias

domy
Repostera-pastelera/o
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Ubicación: Marbella

Mensajepor domy » 04 Mar 2005 14:55

delicioso ese rape, que buena pinta tiene!!!!!Imagen

pinchita
Jefa de cocina
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Mensajepor pinchita » 04 Mar 2005 14:56

Tiene que estar riquisimo :)


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