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***** PASTEL DE BERENJENAS, PASO A PASO, MUCHAS FOTOS *****

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
biercana
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***** PASTEL DE BERENJENAS, PASO A PASO, MUCHAS FOTOS *****

Mensajepor biercana » 04 Mar 2008 18:27


Este es el pastel de berenjena que suelo hacer, receta de hace años :dientes: espero que os guste, está de vicio, yo hice el doble de la receta :)
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Ingredientes:

* 250 grs de carne picada
* 3 ? 4 berenjenas grandes
* 1 lata de leche evaporada
* 4 huevos
* 1 cebolla picada
* 2 cucharadas de tomate frito
* Pimienta negra molida
* Aceite de oliva
* Sal

Preparación:

- Cortar las berenjenas en rodajas un poco gruesas, sofreír y poner sobre papel absorvente (reservar)
- Hacer un sofrito con la cebolla picada
- Añadir la carne y las 2 cucharadas de tomate frito, remover.
- En una fuente apta para el horno, poner una capa de berenjena, otra de carne y así sucesivamente, acabar con una capa de berenjenas
- En un bol batir los huevos con un poco de pimienta y sal, añadir poco a poco la leche evaporada, batir bien
- Verter la mezcla encima de las capas de berenjenas
- Meter en el horno a 180º hasta que está cuajado

La receta tambiénen mi blog, espero que os guste :beso: :beso:

audrey
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Mensajepor audrey » 04 Mar 2008 18:32

Me ha encantado. Además las berenjenas me chiflan!!!

QUÉ rico!!! Ummmm aunq no sea hora de la cena le voy a dar un mordico!!! :plas: :plas:

cacharela
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Mensajepor cacharela » 04 Mar 2008 18:35

:o :o se ve delicioso, esta la hago fijo, que buena pinta!!!!! gracias por el reportaje, se ve facil, creo que me solucionastes la cena de mañana jajjajaj

:plas: :plas: :plas:

argos
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Mensajepor argos » 04 Mar 2008 18:35

?¿Que rica, con lo que me gustan las berenjen así? :babas: , te ha quedado un plato de lujo :up: :up:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso:

biercana
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Mensajepor biercana » 04 Mar 2008 18:47

Pues si os gusta las berenjenas no dejeis de probarlo :) tengo una amiga que hace 2 años probé este pastel, siempre se acuerda de el y le dice a mis otras amigas, dile a Merce que te de la receta que ya verás que bueno está :nodigona: estabamos en una comida donde nos habiamos reunido para comer cochinillo asado, a mi no me gusta y prepar? el pastel para todos, había uno que decía que a el esas cosas no le gustaba y no veas como se puso :lol: menos mal que no queria, eramos como 50 personas incluido ni?@s y te puedo decir que les gusto a todos, incluido niños que son de estos que no dan bocado a nada :)

alenur
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Mensajepor alenur » 04 Mar 2008 19:45

:o :o :o :o
Dios mío....eso tiene que estar de muerte, me encantan las berejenas. Esta semana lo hago un día seguro.
Muchísimas gracias... :beso: :beso:

MARIJOSE78
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Mensajepor MARIJOSE78 » 04 Mar 2008 19:48

?am!!! !Que pinta más rica!!!!!
Tomo nota. Seguro que con calabacín tambiénestá riquísimo (esque soy más de calabacín que de berenjena :lol: :lol: :lol: )

:plas: :plas: :plas: :plas:

MJ43
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Mensajepor MJ43 » 04 Mar 2008 19:50

Biercana, esta me la apunto, es de las pocas verduras que me gustan y tiene una pinta impresionante. Tengo unas berenjenas en el frigo que me están gritando que quieren ser cocinadas con tu receta!!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

carmen1969
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Mensajepor carmen1969 » 04 Mar 2008 19:52

que pinta mas rica tiene :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso:

ZORIX
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Mensajepor ZORIX » 04 Mar 2008 20:27

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: BUENISIMAAAAAAAAAAA!!!!!!
:beso: :beso: :beso:


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