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>> Paso a Paso FLORES de Pastillaje <<

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
lucecita
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>> Paso a Paso FLORES de Pastillaje <<

Mensajepor lucecita » 24 Mar 2008 20:05


Os advierto que son muuuuchas fotos.

Intentar? explicarlo un poco.


La receta es la de Pastillaje:

Ingredientes:

Un sobre de gelatina neutra

125 cc de agua

450 grs. de azucar glass aprox.

Una cucharadita de zumo de limón.

(Opcional) yo le pongo unas gotas de esencia de naranja.

Preparación:

Mezcla la gelatina con el agua tibia y jugo de limón, hasta que se haya disuelto la gelatina (yo aquí no espere a que estuviera disuelto y por eso a la hora de mezclar con colores salen las puntitas esas más oscuras que será seguramente la gelatina, la proxima vez dejar? que se disuelva del todo).
Divide el azúcar en dos partes. Ponga una parte sobre un bol haciendo un hoyo en el centro, le añades la mezcla de gelatina. Mezclarlo bien, y se le va añadiendo el resto del azúcar hasta que tenga una masilla fácil de trabajar con las manos.

Para trabajar la masa poner en la mesa de trabajo maizena.


Bueno pues empezamos con la rosa :

Primero se hace una bolita pequeña con un poco de piquito:

Imagen


Después se coge un poquito de masa y se hace un p?talo:

Imagen

Se envuelve alrededor de la bolita:

Imagen



Imagen


Y así se van haciendo p?talos y se le van colocando alrededor:

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Imagen


Imagen


Imagen




Hasta aquí la rosa.

:)





Ahora os explicar? la Flor azul, que tambiénes fácil:

Se estira la masa azul:

Imagen




se coloca el molde de la flor:

Imagen



Imagen



Se hacen unos cortes a cada p?talo:


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Después se van poniendo un p?talo sobre otro como en la foto:

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Así sucesivamente:


Imagen


Hasta terminar todos los p?talos:


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Y por último ponerle la bolita blanca en el centro:


Imagen



Espero no cansaros mucho, si es así me lo dec?s .


Bueno vamos a descansar un poco :duda: :duda: :duda:









Y ya por último la flor de trompeta que es la más fácil:


Amasamos de nuevo la masa, en este caso la blanca:



Imagen




Yo utilizo este molde que lo tengo de yo no sé cuanto tiempo, hasta que descubrir como utilizarlo :lol: :lol:


Imagen



Se hace el molde de la trompeta:


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Aquí está :


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Se coloca un rulito amarillo en el centro del molde:


Imagen



Y se va cerrando la flor sobre el rulito amarillo:

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Hasta terminar de cerrarlo:

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Y queda así:


Imagen






Y Yastú ... aquí están las tres flores:


Imagen










Espero no haber abusado de vuestra confianza con tantas fotos...


Pero era la única manera para poder explicarlo bien. :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :wink:


EDITO: A ver si otro día os pongo el paso a paso de la masa de pastillaje y como se colorea vale ?? :wink:
Última edición por lucecita el 24 Mar 2008 22:41, editado 2 veces en total.

odili
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Mensajepor odili » 24 Mar 2008 20:08

son muy bonitas :up: :up:
menudo trabajo mas lindo :plas: :plas: :plas:

ester74
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Mensajepor ester74 » 24 Mar 2008 20:14

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Enhorabuena, magnifico trabajo, y un millón de gracias por la receta y la explicación,
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensajepor lauma » 24 Mar 2008 20:15

La explicacion genial :up: así parecen faciles y todo. A mi por lo menos no me ha cansado nada, por mi puedes seguir poniendo mas :wink:
El pastillaje como lo haces ????:nodigona:

Beparopa
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Mensajepor Beparopa » 24 Mar 2008 20:19

:o :o :o :o :o :o :o Genial :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

amelie
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Mensajepor amelie » 24 Mar 2008 20:28

Abusado????
Puedes poner más?? SOn estupendas y geniales porque si!!!

:beso:

encarnasao
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Mensajepor encarnasao » 24 Mar 2008 20:28

:o :o :o que bonitas.
parece fácil no? :duda:
gracias por el paso a paso. :wink:
:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

licordehuevo
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Mensajepor licordehuevo » 24 Mar 2008 20:34

:plas: :plas: :plas:
(lo blanco no es una cala? bueno, sea lo que sea es la que más me ha gustado)

lucana
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Mensajepor lucana » 24 Mar 2008 20:37

Gracias por este estupendo paso a paso. :beso: :beso:

princesa_guanche2
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Mensajepor princesa_guanche2 » 24 Mar 2008 20:43

:o increible lo faciles que parecen, cansarme para nada podrías poner mas que se me cae la baba en ver tu trabajo.
:beso: eres un solete por el paso a paso que refleja muy bien como hacerlo.
Haber si me animo con tu explicación :beso:


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