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mis galletas, como siempre... sin gluten...

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cool
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mis galletas, como siempre... sin gluten...

Mensajepor cool » 08 Oct 2005 19:41


Bueno por fin conseguí cogerle el truquillo a la maquinita...

Me ha parecido complicado, sobre todo teniendo en cuenta que la harina de maiz es mas engorrosa de trabajar que la harina normal... luego os pongo las modificaciones que he tenido que hacer...

Imagen

?que os parece?

Las que veis mas oscuras no es que se hayan quemado :nodigona: es que son de chocolate...
Última edición por cool el 08 Oct 2005 19:52, editado 1 vez en total.

LUDA
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Re: mis galletas, como siempre... sin gluten...

Mensajepor LUDA » 08 Oct 2005 19:51

:o
Tienen una pinta estupenda! :up:
Las has hecho con la maquinita del Lidl ?
:plas: :plas:

Invitado

Mensajepor Invitado » 08 Oct 2005 20:21

Mmmmmm que ricas

Heleabel
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Mensajepor Heleabel » 08 Oct 2005 21:44

Chica te han quedado geniales. :plas: :plas: :plas:

A ver si nos pones la receta, porque supongo que las hecho con la míquina para galletas del Lidl ¿no? Yo compré una el año pasado y aún no la he estrenado :nodigona: :nodigona:

Como mi peque durante casi tres años no podía tomar gluten, le siguen gustando las galletas y boller?a que lleven harinas "sin". Así que seguramente me copiar? de tu receta.

Besitos :beso: :beso: :beso: :beso:

angeles-Argentina
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Mensajepor angeles-Argentina » 09 Oct 2005 05:53

Muy buena pinta!!! quedo alguna??? :wink:

cool
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Mensajepor cool » 09 Oct 2005 08:55

Aquí os pongo la receta de las galletas sin:

130 gr de harina de maiz
la mitad del peso en harina de azucar impalpable y mantequilla, en este caso 65 gr de mantequilla y 65 gr de azucar.
1 huevo
5 gotas de aroma de vainilla (o lo que querais para aromatizar)
1 chorrito de leche

Para no andar con estos pesos podeis echar por ejemplo 150 gr de harina y la mitad del peso de lo demas, yo tuve que utilizar estas cantidades porque tuve que rectificar sobre la marcha porque no habia manera de despegar las galletas de la manga.

Mezclais la mantequilla, el azucar y el huevo hasta que quede a espumosa.
A?adis la harina y lo mezclais bien (con un tenedor por ejemplo)
Meteis la masa al frigorifico 1 hora para que repose
Dais forma con la pistola y horneais a 190º unos 10 minutos.

Reme
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Re: mis galletas, como siempre... sin gluten...

Mensajepor Reme » 09 Oct 2005 17:50

cool que ricas las galletas, guardame una para probarla. :beso:

cool
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Mensajepor cool » 09 Oct 2005 19:57

cogerlas del foro de al lado jeje que estas son para mi peque...

ya hice otra tanda con gluten de esas podeis coger las que querais...

:beso:


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