Pollo en salsa de almendras con champiñones


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo troceado
1 cebolla grande
dos dientes de ajo
coñac un chorro
1 c/da harina
pimienta blanca
1 lata de champiñones 250 g
12 almendras
1 rebanada de pan
colorante amarillo
1/2 litro caldo pollo

Instrucciones:


Doramos el pollo salpimentado en una sartén, sacamos y en el mismo aceite pochamos la cebolla y ajos laminados, doramos la harina, añadimos el coñac y el caldo de pollo .
Dejamos que arranque a cocer y le ponemos pimienta blanca, champiñones, el colorante y el pollo-.

Freimos las almendras y la rebanada de pan y machacamos en el mortero añadimos al guiso, dejamos cocer hasta que el pollo este tierno y la salsa tenga consistencia.


Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 2 de octubre de 2006 a las 17:23
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