Carpaccio de gambas con huevas y nueces.
Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
•9 gambas peladas y crudas•50 cl de aceite de oliva virgen extra
•1 punta de sal gorda
•1 punta de pimienta
•Medio limon esprimido
•8 tostadas de pan muy fino
•Nueces y huevas para acompañar
Instrucciones:
Poner la 9 gambas sobre papel transparente y chafar hasta que quede totalmente plano. Tapar con papel transparente y congelar. Una vez congelado sacar y retirar el papel, poner sobre un plato y anadir el limón, la pimienta, el aceite y la sal gorda. Acompañar con tostadas muy finas
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 26 de octubre de 2006 a las 14:53
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