libritos de lomo con bechamel
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estan muy buenos y se sale del tipico relleno con loncha de queso y jamon, probadlos!Ingredientes:
8 libritos de lomo8 lonchas de queso havarti
2 cebollas
4 zanahorias
perejil
1/2 l leche
2 c.s de harina
25 gr mantequilla
queso rallado
harina,sal,pimienta y aceite.
Instrucciones:
Rehogamos la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana con un poco de perejil, y por ultimo el queso Havarti rallado.
Salpimentamos los libritos de lomo y rellenamos con este preparado, enharinamos y freimos un pelin de nada.
Preparamos salsa bechamel, fundiendo la mantequilla, añadimos la harina y doramos, añadimos la leche poco a poco hasta que resulte una salsa clarita, sazonar, y volcar sobre los libritos, espolvoreamos de queso rallado y gratinamos.
Salpimentamos los libritos de lomo y rellenamos con este preparado, enharinamos y freimos un pelin de nada.
Preparamos salsa bechamel, fundiendo la mantequilla, añadimos la harina y doramos, añadimos la leche poco a poco hasta que resulte una salsa clarita, sazonar, y volcar sobre los libritos, espolvoreamos de queso rallado y gratinamos.
Fuente: de horno
Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 31 de marzo de 2005 a las 18:43
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