Molde de solomillo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta esta basada en el molde de erdecai (foro Karlos-net)mantengo el ingrediente base que es fundamental el beicon, he cambiado la pechuga de pollo, el queso y el jamón, por solomillo de cerdo, mouse de oca y pimientos del piquillo.Gracias erdecai, haces unos platos excelentes.
Ingredientes:
20 lonchas de beicon2 solomillos de cerdo
120 gr. de mouse de oca
250 gr. pimientos del piquillo en tiras
Instrucciones:
Forrar el molde con las tiras de beicon, dejando que sobre un trozo para luego forrar el molde, cortar el solomillo en rodajas finas, aplastarlo con un machete y salpimentar, dividir para tres capas, colocamos la primera, encima la mitad del mouse repartido en taquitos, encima la mitad de los pimientos, otra capa de solomillo, el resto del mouse, encima el resto de los pimientos y por ultimo otra capa de solomillo.
Tapar con el beicon sobrante y meter al horno precalentado a 200º unos 20 min. aprox. (dependiendo del molde que se use, en molde de silicona se hace en menos tiempo)
Si el beicon no queda tostado, despues de desmoldar poner el gratinador.
Tapar con el beicon sobrante y meter al horno precalentado a 200º unos 20 min. aprox. (dependiendo del molde que se use, en molde de silicona se hace en menos tiempo)
Si el beicon no queda tostado, despues de desmoldar poner el gratinador.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 31 de octubre de 2006 a las 22:55
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