PATATAS A LA IMPORTANCIA DE MI SUEGRA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Tres patatas- 1 huevo
- harina
- sal
- 2 ajoa
- 1 cebolla
- perejil
- Jamón serrano
- aceite
- agua
Instrucciones:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas .
- Pasarlas por harina y huevo batido
- Freirlas en aceite caliente .
- En una cacerola , sofreir la cebolla picadita , añadir el jamón serrano y sofreir unos minutos .
- Añadia las patatas y cubrir de agua . Salar y poner a hervir .
- Majar en el mortero los ajos y perejil . Añadirlo a la cacerola .
- Añadir unas gotas de vinagre , para que las patatas no se partan y dejar cocer hasta que estén tiernas .
- Pasarlas por harina y huevo batido
- Freirlas en aceite caliente .
- En una cacerola , sofreir la cebolla picadita , añadir el jamón serrano y sofreir unos minutos .
- Añadia las patatas y cubrir de agua . Salar y poner a hervir .
- Majar en el mortero los ajos y perejil . Añadirlo a la cacerola .
- Añadir unas gotas de vinagre , para que las patatas no se partan y dejar cocer hasta que estén tiernas .
Enviada por concha (ver más recetas de concha)
Publicada el 9 de noviembre de 2006 a las 19:35
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