Croquetas de Espinacas, (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15m,
Tiempo de cocción: 20m.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
son unas croquetas muy sencillas las adapté a la thermomix, segun mi manera.Ingredientes:
INGREDIENTES (para 4-6personas):4 manojos de espinacas
4 dientes de ajos.
700g. de leche.
1/2 cebollas.
2 huevos. Duros
250g. de harina
Pan rallado.
Media cucharada de nuez moscada.
Pimienta blanca, al gusto.
Unas ramitas de perejil.
Sal.
1 huevo.
70g. de aceite de oliva.
25g. mantequilla.
Instrucciones:
PREPARACIÓN:
Primero troceamos los huevos duros 2 seg. En velocidad 4. Sacamos y reservamos.
1-Añadimos en el vaso de la thermomix la cebolla y los ajos y un poco de perejil.
2-Trituramos 4 segundos en velocidad 4. Añadimos el aceite. Y la mantequilla,
3- Metemos el cestillo dentro del vaso con las espinacas bien limpias y Preparamos un sofrito, programamos 8 minutos temp. Varoma velocidad cuchara.
4- Acabado el tiempo sacamos el cestillo de l vaso (con la espátula). Dejamos aparte mientras se escurre bien el agua de las espinacas.
5-añadimos la harina y programamos 1 minuto Temp. Varoma velocidad 1. Añadimos la leche, la sal, la pimienta la nuez moscada. Y mezclamos 6 segundos en velocidad 8.
6- Programamos 7 minutos temp. Varoma velocidad 4. Añadimos entonces las espinacas por el bocal
7- Sacamos y mezclamos los huevos duros con la masa. (Con la espátula).
8. dejamos enfriar y damos forma a las croquetas, pasamos por huevo batido y pan rallado con un poco de ajo y perejil. y freímos en aceite muy caliente. Dejamos sobre papel absorbente.
Primero troceamos los huevos duros 2 seg. En velocidad 4. Sacamos y reservamos.
1-Añadimos en el vaso de la thermomix la cebolla y los ajos y un poco de perejil.
2-Trituramos 4 segundos en velocidad 4. Añadimos el aceite. Y la mantequilla,
3- Metemos el cestillo dentro del vaso con las espinacas bien limpias y Preparamos un sofrito, programamos 8 minutos temp. Varoma velocidad cuchara.
4- Acabado el tiempo sacamos el cestillo de l vaso (con la espátula). Dejamos aparte mientras se escurre bien el agua de las espinacas.
5-añadimos la harina y programamos 1 minuto Temp. Varoma velocidad 1. Añadimos la leche, la sal, la pimienta la nuez moscada. Y mezclamos 6 segundos en velocidad 8.
6- Programamos 7 minutos temp. Varoma velocidad 4. Añadimos entonces las espinacas por el bocal
7- Sacamos y mezclamos los huevos duros con la masa. (Con la espátula).
8. dejamos enfriar y damos forma a las croquetas, pasamos por huevo batido y pan rallado con un poco de ajo y perejil. y freímos en aceite muy caliente. Dejamos sobre papel absorbente.
Información Nutritiva:
muy nutritivas al llevar. leche harina espinacas. etc.(de todo un poco),Fuente: propia.
Enviada por Plata-nita (ver más recetas de Plata-nita)
Publicada el 16 de noviembre de 2006 a las 01:20
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