lomo a la sal


Porciones / número de personas: 6o' 8 personas
Tiempo de Preparación: unos diez minutos
Tiempo de cocción: 35min. a 45 min
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

es una receta sencilla de hacer y que esta buenisima amas se puede comer fria o caliente y puede esatr
en el frigo en un taper como una semmana

Ingredientes:

un kilo de lomo de cerdo en una pieza
sal
pimienta molida y engrano
romero
sal gruesa para el horno unos 2 kilos

Instrucciones:


lpreparar la carne hacerle con un pincho unos agujeros profundos y meter en ellos granos de pimienta , una vez terminado de meter los granos sal pimentar la carne
en la bandeja del horno poner una capa de sal de un centimetro y poner el lomo encima y lo cubrimos con la sal que ha sobrado y cubrir la carne por completo
se mete en el horno y esta lista cuando la sal este tostada pr encima
sacarla de la sal y limpiarla bien ,ahora esta lista para usarla como queramos partir unos filetes en caliente y hechar por encima salsa de pimienta verde esta muy buena a la que no le guste con esa salsa se puede poner una salsa rosa y tambien en frio se puede tomar como fiambre mis hijo no son de comer carne pero yo la hago todo filetes y la pongo en taper y lo cubro de aceite y asin vuela
pruebala que esta nbuenisima tambien la puedes acompañar de zanahorias fritas y patatas estan divinas

Información Nutritiva:

yo creo que es una fuente de vitaminas y no contiene grasa

Fuente: rosario_elche
Enviada por Rosario_elche (ver más recetas de Rosario_elche)
Publicada el 17 de noviembre de 2006 a las 13:47
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