Champiñones rellenos de Idiazábal con pilpil de piquillos


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


champiñones

queso Idiazábal (o cualquier ootro)

huevo

pan rallado

pimientos del piquillo

azúcar

ajos

aceite d e oliva

Instrucciones:



Se derrite el queso en una sartén y se reserva hecho crema.

se limpian bien los champis y se pasasn un poco a la plancha.

Se rellenan con la crema de queso, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.


para el pil-pil de piquillos:***

Se fríen unos ajos lamiandos y después se añanden pimientos del piquillo y azúcar,

se dejan caramelizar bien y se añade el caldo de la lata de piquillos y se deja reducir.

Se pasa por al batidora y listo !!!



Enviada por cabriola (ver más recetas de cabriola)
Publicada el 20 de noviembre de 2006 a las 10:53
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