Receta de Crema de calabaza Thermomix


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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10'
Tiempo de cocción: 37'
Categoría: Sopas y cremas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta sobre todo para niños riquísima

Ingredientes:

100 gr de cebolla en trozos no muy grandes (puse 50 cebolla y 150 puerro)
100 gr de puerro en trozos no muy grandes
30 gr de aceite virgen del oliva extra
600 gr de calabaza (yo puse un calabacín mediano 150g y el resto de calabaza)
100 gr de patata
280 gr de agua
½ cucharadita de sal
(añadí por mi cuenta 3 quesitos al final)

Instrucciones:

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos, 100º velocidad 3 ½.
Mientras tanto pele la calabaza y la patata, y córtelas en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, incorpórelas al vaso junto con el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100º velocidad 1 ½.
Rectifique el punto de sal y poner 3 quesitos si se quiere y triture 1 minuto en velocidad 5 y a continuación 3 minutos en velocidad 8. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina).


Fuente: libro alimentación infantil con thermomix
Enviada por danielababy (ver más recetas de danielababy)
Publicada el 29 de noviembre de 2006 a las 14:47
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