ensalada de queso de cabra y salmón


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: El de gratinado
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta la adapte a mi gusto de un restaurante que visite

Ingredientes:

Lechugas variadas ( iceberg, escarola, rosso, ...)
Tomates cherry
Salmón ahumado
Queso de cabra de rulo
Orégano
Nueces ( opcional )
Aceite y vinagre de Módena
Mostaza o miel

Instrucciones:


En un plato llano y amplio, colocar una cama hecha con las lechugas, los tomates cherry cortados a la mitad y las nueces u otro fruto seco. Regar con la vinagreta ( Aceite, vinagre de Módena, sal, pimienta y una cucharadita de mostaza o miel). A continuación colocar 2 lonchas grandes de salmón ahumado encima de la lechuga y encima de cada loncha poner una rodaja de queso de cabra. El secreto de esta ensalada es gratinar ,antes de colocar en el plato ,el queso en el horno o microondas espolvoreado con un poco de orégano.Servir la ensalada con el queso de cabra fundido y templado.
A mis amigos les encanta esta ensalada

Información Nutritiva:

Es una receta que contiene algunas calorías debido al queso de cabra y en su caso a la miel pero se contraresta con la lechuga y los tomatitos


Enviada por frage65 (ver más recetas de frage65)
Publicada el 11 de diciembre de 2006 a las 20:15
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