Fondue ( thermomix)


Porciones / número de personas: 4-6 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Curso de navidad 2006

Ingredientes:

150 gr. de queso Emmental
150 gr. de queso gruyere
150 gr. de quesos (manchego, edad, gorda o conté, a su elección)
100 gr. de vino blanco seco
25 gr. de kirsch con 1 cucharada de maizena disuelta
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de nuez moscada
1 diente de ajo
1 pan rustico, barra, etc. en trocitos

Instrucciones:



 Corte los quesos en trozos y rállelos en dos veces, en velocidad progresiva 5-10.
 Ponga todos los quesos en el vaso, agregue el vino, el kirsch, la pimienta y la nuez moscada. Mezcle 5 segundos, velocidad 8.
 A continuación programe 5 minutos, 90º velocidad 1.

Mientras prepare el recipiente de fondue. Corte el diente de ajo por la mitad a lo largo y páselo por el fondo y las paredes.

 Cuando acabe el tiempo programado, mezcle 10 segundos, velocidad 8 y vierta la mezcla de quesos en el recipiente preparado. Sirva inmediatamente y manténgalo siempre caliente.

Tómelo acompañado de trocitos de pan menudos o crudités de verduras.


Fuente: Vorwerk
Enviada por Pilarin30 (ver más recetas de Pilarin30)
Publicada el 14 de diciembre de 2006 a las 11:27
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