Almendrados de chocolate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es de otro foro, su autora se llama María Bernardo Porto.Espero que os guste.
Ingredientes:
Para el bizcocho:100 grs. de chocolate de cobertura.
100 grs. de almendras molidas (crudas).
100 grs. de mantequilla.
100 grs. de azúcar.
4 huevos.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
Para el baño:
150 grs. de chocolate de cobertura.
100 mil. De nata.
50 grs. de mantequilla.
Instrucciones:
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño Maria o en el micro.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas; añadir las almendras, el chocolate y la levadura mezclando muy bien e incorporar las claras batidas a punto de nieve con cuidado de que no se bajen.
Verter en un molde rectangular, engrasado y enharinado y metemos en el horno, precalentado a 170º durante 30 minutos (yo le puse el turbo).
Retirarlo del horno y dejarlo enfriara sobre una rejilla, cuando haya enfriado cortamos los pastelitos y los bañamos con la cobertura.
Para hacer el baño. Calentamos la nata hasta que comience a hervir, la retiramos y añadimos la mantequilla y el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita todo, bañamos con ella los pastelitos.
Se le ponen unos fideos de chocolate para adornarlos.
Enviada por pakyan (ver más recetas de pakyan)
Publicada el 15 de diciembre de 2006 a las 19:19
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