cordero asado y patatas al oregano
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Cuidado con la sal.Ingredientes:
Cordero
Limón (el zumo)
12 dientes de Ajo
Laurel
Sal
Aceite
Patatas (opcional)
Oregano (si pones patatas)
Instrucciones:
1º Precalentar el horno 200º durante 10 minutos
2º Pringar el cordero con aceite de oliva e introducimos los ajos en los cortes que estaran previamente dados en el cordero (que se le piden al carniciero, cuando es para asarlo)
3º Colocar en la bandeja del horno con dos vasos de agua, laurel.
4º Cada 10 o 20 minutos se va regando con el caldo que va soltando.
5º Sacamos la bandeja a los 15 min y ponemos las patatas cortaditas en rodajas con un poquito de oregano.
6º Ir añadiendo liquido.
7º Por ultimo ponemos por encima del cordero en la paletilla el zumo de limón y gratinar.
2º Pringar el cordero con aceite de oliva e introducimos los ajos en los cortes que estaran previamente dados en el cordero (que se le piden al carniciero, cuando es para asarlo)
3º Colocar en la bandeja del horno con dos vasos de agua, laurel.
4º Cada 10 o 20 minutos se va regando con el caldo que va soltando.
5º Sacamos la bandeja a los 15 min y ponemos las patatas cortaditas en rodajas con un poquito de oregano.
6º Ir añadiendo liquido.
7º Por ultimo ponemos por encima del cordero en la paletilla el zumo de limón y gratinar.
Fuente: algun familiar
Enviada por Shunyata (ver más recetas de Shunyata)
Publicada el 25 de diciembre de 2006 a las 18:41
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