Pimientos del piquillo rellenos de carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
*4 pimientos del piquillo
*90 gr. de picadillo de ternera
*90 gr. de picadillo de cerdo
*40 gr. de jamón serrano
*30 gr. de tocino
*1/4 de bechamel
*sal y pimienta blanca molida.
Instrucciones:
Colocar una sartén a fuego medio con el cuarto de litro de aceite. Cuando este bien caliente, se le hecha el picadillo, se sofríe y se añade la bechamel se salpimienta dejando hasta que ligue todo. Se deja enfriar. Quitar las posibles pepitas que pudieran tener los pimientos y rellenar con el picadillo con la ayuda de una cucharita. Cerrar los pimientos con un palillo. Pasar los pimientos por harina y por huevo y freír unos diez minutos hasta que se doren. Los puedes servir con una salsa de tomate con un poco de nata.
Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 29 de diciembre de 2006 a las 12:25
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