Jamón estofado (Olla GM)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Kilo y medio de jamon fresco en un trozo2 ó 3 cebollas
2 dientes de ajo
una cucharada de mostaza antigua
un chorro de aceite
un botellin de cerveza
sal y pimienta blanca recien molida
Instrucciones:
Salpimentar el jamon y untar con la mostaza.
Poner en la Olla GM el ajo y la cebollas picaditos y sofreir un poco en el menú carne. Sobre este sofrito colocar el jamón y regarlo con un poco de aceite y el botellin de cerveza. Tapar la olla y dejar finalizar el programa.
Comprobar si el jamon está cocido pinchandolo con una aguja larga, si suelta un liquido algo rosado, volver a cerrar la olla y poner en el mismo programa, unos 5 ò 6 minutos.
Dejar reposar la carne unos minutos antes de servirla acompañada de unas verduraas salteadas (zanahorias baby, patatas pequeñitas y coles de bruselas, previamente cocidas y salteadas con un poco de aceite).
Poner en la Olla GM el ajo y la cebollas picaditos y sofreir un poco en el menú carne. Sobre este sofrito colocar el jamón y regarlo con un poco de aceite y el botellin de cerveza. Tapar la olla y dejar finalizar el programa.
Comprobar si el jamon está cocido pinchandolo con una aguja larga, si suelta un liquido algo rosado, volver a cerrar la olla y poner en el mismo programa, unos 5 ò 6 minutos.
Dejar reposar la carne unos minutos antes de servirla acompañada de unas verduraas salteadas (zanahorias baby, patatas pequeñitas y coles de bruselas, previamente cocidas y salteadas con un poco de aceite).
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 2 de enero de 2007 a las 04:28
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