pudding de cangrejos y salmón


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 paquete pequeño de palitos de cangrejo
1/2 cebolla
salsa mayonesa
salmón cocido (o palitos de salmón de venta en supermercados Plus)
pan de molde sin corteza

Instrucciones:


Se pica en la Th el cangrejo con la cebolla, muy menudito. Aparte se pica también el salmón, hasta formar una pasta. Se sacan ambas mezclas de la Th (o batidora, da lo mismo), y se mezclan con abundante mayonesa. A continuación se dispone en un molde de cake alargado de la siguiente manera: se forra el fondo con pan de molde, se pone encima la mezcla de cangrejo, se pone otra capa de pan de molde, se pone encima la mezcla de salmón y mayonesa, y se acaba con otra capa de pan de molde (si luego queremos desmoldarlo con facilidad deberemos haber forrado el molde previamente con film de plastico o papel de aluminio). Se mete en la nevera con un peso encima, para que todo quede bien compacto. Pasadas unas horas, se saca, se desmolda, y se adorna con una buena capa de mayonesa (en la foto yo sólo puse por arriba para que se vieran mejor las capas de cangrejo, pan, salmón, etc, pero queda mejor si se unta también los lados del pudding). Se puede poner por encima tomate frito, aceitunas, pimiento...en fin, lo que se tenga a mano. Y listo.

No sólo se puede hacer con cangrejo y salmón, rellenadlo tb con maíz, gambas, jamón y queso, ensaladilla rusa....en fin, lo que la imaginación os sugiera.


Enviada por maribelrivera (ver más recetas de maribelrivera)
Publicada el 5 de enero de 2007 a las 12:31
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