FILETE DE TERNERA A LA MOSTAZA


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 FILETES UN POCO GRUESOS
1 CEBOLLA
200 GR. DE CHAMPIÑONES
400 GR. DE NATA LIQUIDA
1 CHORRITO DE COÑAC
ACEITE
SAL
MOSTAZA DE DIJON AL GUSTO

Instrucciones:


EN UNA SARTEN CON ACEITE PASAMOS LOS FILETES POR LOS DOS LADOS, QUE QUEDEN DORADITOS Y LOS RESERVAMOS. EN EL MISMO ACEITE PONEMOS LA CEBOLLA CORTADITA PEQUEÑA, CUANDO EMPIECE A COGER COLOR AÑADIMOS LOS CHAMPIÑONES CORTADOS A LAMINAS, UNA VEZ COCIDOS, LOS FLAMBEAMOS CON EL COÑAC. CUANDO SE APAGUE LA LLAMA INCORPORAMOS LA NATA Y LA MOSTAZA AL GUSTO, LO MEZCLAMOS BIEN HASTA QUE LA SALSA ESTE ESPESISTA Y FINALMENTE, LE PONEMOS LOS FILETES Y LO SERVIMOS BIEN CALIENTE.


Enviada por sort36 (ver más recetas de sort36)
Publicada el 15 de enero de 2007 a las 22:53
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