Pastel alemán de chocolate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 1 hora horno
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:250 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
4 huevos
500 gr. de harina
200 ml. de leche
1 sobre de levadura en polvo
1pizca de vainilla en polvo
1 pizca de sal
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de agua
3 cucharadas soperas de cacao
Instrucciones:
Con una batidora eléctrica se mezclan bien la mantequilla, el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal.
Se vierte en un bol se va removiendo y añadiendo la leche, la harina y la levadura en polvo, se remueve bien hasta que quede una pasta bien lisa.
Se prepara la pasta del chocolate poniendo en una cacerola el azúcar, el agua y el cacao, se mezcla bien y se pone al fuego haciéndolo hervir tres veces brevemente.
Se unta con mantequilla el molde y se vierte dentro dos terceras partes de la pasta de harina preparada, el resto se mezcla con la pasta de chocolate, no removiendo demasiado, para que después queden rayas de chocolate, se vierte en el molde.
Meter en el horno precalentado a 180º una hora aprox.
Se vierte en un bol se va removiendo y añadiendo la leche, la harina y la levadura en polvo, se remueve bien hasta que quede una pasta bien lisa.
Se prepara la pasta del chocolate poniendo en una cacerola el azúcar, el agua y el cacao, se mezcla bien y se pone al fuego haciéndolo hervir tres veces brevemente.
Se unta con mantequilla el molde y se vierte dentro dos terceras partes de la pasta de harina preparada, el resto se mezcla con la pasta de chocolate, no removiendo demasiado, para que después queden rayas de chocolate, se vierte en el molde.
Meter en el horno precalentado a 180º una hora aprox.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 17 de enero de 2007 a las 17:56
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