Crema de zanahoria a la mostaza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta crema la he hecho hoy. No se si habra otra igual, pero la verdad es q yo he adaptadouna receta q tenia mi madre por ahí. En mi casa ha gustado mucho. Espero que a vosotros
también os guste
Ingredientes:
2 patas medianas tirando a grandes (o grandes)
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 cucharadita de mostaza tradicional
vino blanco o tinto
pimienta
sal
leche
Instrucciones:
Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias. Las ponemos en una cazuela a cocer con
agua y sal. Cuando estén cocidas reservamos.
Mientras ponemos en una sartén una cucharada de aceite y en ella freimos los ajos
cortados muy finitos y la cebolla cortada en juliana, hasta q este pochada.
Una vez pochado el ajo y la cebolla se lo incorporamos al caldo que contiene las patatas y
las zanahorias, también le ponemos sal, pimienta y una cucharadita de mostaza tradicional,
asi como un chorro de vino blanco o tinto.
Dejamos cocer durante 15-20 minutos.
Una vez a cabada la coccion se le hecha un poco de leche y se pasa por la batidora.
Fuente: yo misma
Enviada por lanenita (ver más recetas de lanenita)
Publicada el 17 de enero de 2007 a las 21:42
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