Brochetas de pollo al limón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15'
Tiempo de cocción: 20'
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
800 gr. de filetes de pollo
6 limones
6 guindillas
Hierbas aromáticas (romero, tomillo, orégano, lo que nos guste)
3 manzanas sin pelar
3 cucharas grandes de aceite
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Cortar el pollo en cubos pequeños. Macerar durante 6 horas en el zumo de los limones con las guindillas cortadas en dos.
Una vez macerado el pollo, salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas.
Cortar las manzanas en cubos y rociarlas con el zumo de los dos limones restantes. Dejar reposar durante 30 minutos.
Preparar las brochetas alternando el pollo y la manzana. Pincelarlas con aceite de oliva y asar en la parrilla hasta que estén doradas.
También podemos cambiar la manzana por piña.
Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 18 de enero de 2007 a las 17:22
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