ESTOFADO DE TERNERA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 Ternera en tacos3 o 4 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
1/4kg de calabaza
1 lata de maiz
1 lata de tomate triturado
sal
pimienta
laurel
Instrucciones:
Se sofrie la ternera, luego se agrega: ajo,cebolla y tomates,luego se le añade las zanahorias,calabaza , las patatas y el bote de tomate triturado, se condimenta a gusto
y se cocina a fuego medio durante 20 minutos mas o menos hasta q las patatas esten cocinadas, si es necesesario se le va agregando agua, mas o menos se tiene que quedar caldosillo como unas lentejas y por ultimo se le añade la lata de maiz.
Tambien si se quiere se le puede añadir boñato.
y se cocina a fuego medio durante 20 minutos mas o menos hasta q las patatas esten cocinadas, si es necesesario se le va agregando agua, mas o menos se tiene que quedar caldosillo como unas lentejas y por ultimo se le añade la lata de maiz.
Tambien si se quiere se le puede añadir boñato.
Enviada por clau19 (ver más recetas de clau19)
Publicada el 21 de enero de 2007 a las 20:21
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