Receta de Puré de verduras


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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 patatas
1 puerro (solo la parte blanca)
2 zanahorias
2 calabacines
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel, ramita de perejil
100g de calabaza
sal, un chorrito de aceite de oliva

Instrucciones:

Poner todas las verduras troceadas en la olla rápida, añadir laurel, perejil, sal y aceite, cubrir con agua, tapar y cuando tenga presión, dejar cocer durante 15 min. Retirar la pechuga (que usaremos para otra comida) pasar el caldo con las verduras por la batidora hasta obtener un puré fino.

Enviada por ILIANA


Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 6 de abril de 2005 a las 09:20
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Puntuación: 3.63 sobre 5 Puntuación: 3.63296 votos.
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