Muffins de frutas
Porciones / número de personas: 18 unidades
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
225 gramos de harina de fuerza150 gramos de harina normal
115 gramos de azúcar moreno
150 gramos de frutas escarchadas troceadas
2 huevos XL
1/2 sobre de Royal
250 cc. de leche
125 gr. de mantequilla derretida
Instrucciones:
Tamizar las harinas con la levadura en un recipiente grande. Hacer un volcán en el centro y reservar.
Batir los huevos y la leche y verterlos en el hoyo, junto con la mantequilla derretida.
Remover con una cuchara de acero inoxidable hasta homogeneizar la mezcla, pero no se debe batir.
Colocar en los moldes a 2/3 de su capacidad y hornear a 210ºC
Una vez cocidas, mantenerlas en los moldes 5 minutos y pasarlos a rejilla para enfriar.
Batir los huevos y la leche y verterlos en el hoyo, junto con la mantequilla derretida.
Remover con una cuchara de acero inoxidable hasta homogeneizar la mezcla, pero no se debe batir.
Colocar en los moldes a 2/3 de su capacidad y hornear a 210ºC
Una vez cocidas, mantenerlas en los moldes 5 minutos y pasarlos a rejilla para enfriar.
Fuente: libro
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 25 de enero de 2007 a las 15:31
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