PAN EN FUENTE PIREX
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES MASA MADRE10-15GR. LEVADURA FRESCA
50GR.HARINA
UN CHORRITO LECHE TEMPLADA
RESTO DE INGREDIENTES
AGUA 330GR
20GR ACEITE OLIVA
1CDA DE MIEL
550GR. HARINA
1 CDITA SAL
Instrucciones:
MASA MADRE: EN LA LECHE TEMPLADA SE DISUELVE LA LEVADURA Y CON LA HARINA SE HACE UNA BOLITA DE MASA, SE LE HACE UNA CRUZ Y SE SUMERGE EN AGUA TEMPLADA TAPADA CON FILM ESPERAR QUE LA BOLA SUBA A LA SUPERFICIE (10-15 MINUTOS)
PREPARACION DE LA MASA(THERMOMIX)
SE PONEN LOS LIQUIDOS Y LA MIEL 1 MINUTO 37º VEL.2 SE ECHA LA HARINA Y SAL, 1 MINUTO VEL.ESPIGA, AÑADIR LA BOLITA Y AMASAR 4 MINUTOS VEL. ESPIGA.
DEJAR REPOSAR EN EL VASO 10-15 MINUTOS, DAR FORMA DESEADA Y VOLVER A DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN TAPADA CON UN TRAPO .
INTRODUCIR EL PIREX EN EL HORNO PRECALENTADO A 210º ARRIBA Y ABAJO 35 MINUTOS.
PREPARACION DE LA MASA(THERMOMIX)
SE PONEN LOS LIQUIDOS Y LA MIEL 1 MINUTO 37º VEL.2 SE ECHA LA HARINA Y SAL, 1 MINUTO VEL.ESPIGA, AÑADIR LA BOLITA Y AMASAR 4 MINUTOS VEL. ESPIGA.
DEJAR REPOSAR EN EL VASO 10-15 MINUTOS, DAR FORMA DESEADA Y VOLVER A DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN TAPADA CON UN TRAPO .
INTRODUCIR EL PIREX EN EL HORNO PRECALENTADO A 210º ARRIBA Y ABAJO 35 MINUTOS.
Fuente: MUNDORECETAS
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 28 de enero de 2007 a las 19:51
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