Postre de frutas I (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Frutas congeladas y crema inglesa:Instrucciones:
Receta de boston:
La ensalada tibia, la he hecho salteando las frutas en mantequilla y azúcar, cuando han soltado el juguito le he añadido Ron Negrita y lo he flambeado, como ves muy simple, decirte que las frutas mias son congeladas y no las suelo descongelar, directamente al calor con la mantequilla y el azúcar.
Mis anotaciones(canelona):
Me han salido cuatro platitos como estos, las bolsitas son de 700gr, y habré puesto la mitad de cada una de ellas, las venden en Aldi, consum, congelados la sirena...Mantequilla, no pongais mucha, pues es verdad, que luego las frutas, sueltan su liquido y junto con el azucar ya queda una salsita perfecta.
Lo he acompañado con una crema inglesa:
200gr de leche.
1 yema de huevo.
35gr de azucar.
1 cucharada de azucar vahinillada.
1 cucharita de café de maizena.
Todo en la th, 4 minutos a 85º velocidad. 4 (en th21)
La ensalada tibia, la he hecho salteando las frutas en mantequilla y azúcar, cuando han soltado el juguito le he añadido Ron Negrita y lo he flambeado, como ves muy simple, decirte que las frutas mias son congeladas y no las suelo descongelar, directamente al calor con la mantequilla y el azúcar.
Mis anotaciones(canelona):
Me han salido cuatro platitos como estos, las bolsitas son de 700gr, y habré puesto la mitad de cada una de ellas, las venden en Aldi, consum, congelados la sirena...Mantequilla, no pongais mucha, pues es verdad, que luego las frutas, sueltan su liquido y junto con el azucar ya queda una salsita perfecta.
Lo he acompañado con una crema inglesa:
200gr de leche.
1 yema de huevo.
35gr de azucar.
1 cucharada de azucar vahinillada.
1 cucharita de café de maizena.
Todo en la th, 4 minutos a 85º velocidad. 4 (en th21)
Fuente: boston-canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 11 de febrero de 2007 a las 22:19
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