Receta de Manos de cerdo en salsa (Eguski)

Receta de Manos de cerdo en salsa (Eguski)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 manos de cerdo
1 cebolla
1 puerro
4 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 tomate
2 guindillas
Aceite

Sal

100 gr. de piparra (pulpa de pimiento choricero)
Agua

Instrucciones:

Ponemos las manos de cerdo con todos los ingredientes menos a piparra, en la olla rápida, cocemos ½ hora
Cuando se enfríen, quitamos los huesos (los mas grandes) las ponemos en una cazuela.
Pasamos por el pasa-purés toda la salsa y añadimos la piparra.
Echamos la salsa encima de las manos.
Dejamos hacer a fuego suave unos 10 min.


Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 15 de febrero de 2007 a las 22:22
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Puntuación: 3.66 sobre 5 Puntuación: 3.6656 votos.



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