BIZCOCHO DE COCO (marianquiros )
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 mn
Tiempo de cocción: 30 mn
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos100 gm de coco rallado
150 gm de mantequilla
1 cucharada de levadura royal
300 gm de azucar
200 gm de harina
1 copa de coñac
mantequilla para engrasar el molde
Instrucciones:
Se prepara el molde engrasado.
En una fuente se pone la mantequilla con el azúcar y se bate hasta ponerla muy cremosa.en ese punto se añaden las yemas y el coñac sin dejar de batir.
seguidamente se introducen la harina,el coco y la levadura ,después de mezclado todo bien se incorporan las claras batidas a punto de nieve con cuidado de que no se bajen .
Inmediatamente se vierte sobre el molde preparado y se cuece a horno moderado durante 30 minutos
Decorar con coco rayado …..
En una fuente se pone la mantequilla con el azúcar y se bate hasta ponerla muy cremosa.en ese punto se añaden las yemas y el coñac sin dejar de batir.
seguidamente se introducen la harina,el coco y la levadura ,después de mezclado todo bien se incorporan las claras batidas a punto de nieve con cuidado de que no se bajen .
Inmediatamente se vierte sobre el molde preparado y se cuece a horno moderado durante 30 minutos
Decorar con coco rayado …..
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 16 de febrero de 2007 a las 18:45
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