EMPANADA DE PURÉ DE BULL (Maria)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
me he basado en un plato de Alejandro Abad del restaurante Dadà en Rubí .. parte de los ingredientes los he adaptado a la empanáaIngredientes:
masa de hojaldrepatatas
aceite
sal
pimienta
bull o morcilla
Instrucciones:
cuezo unas patatas.. hago un pure...
aparte el bull lo desahago en una sarten con unas gotas de aceite..., cuando esté añado el pure de patata, con una pizca de pimienta.. mezclo de manera q quede una textura suave.. y a rellenar la masa de hojaldre.. no se pero creo q fuero n 15 o 18 minutos.. en el horno.. a 200º
aparte el bull lo desahago en una sarten con unas gotas de aceite..., cuando esté añado el pure de patata, con una pizca de pimienta.. mezclo de manera q quede una textura suave.. y a rellenar la masa de hojaldre.. no se pero creo q fuero n 15 o 18 minutos.. en el horno.. a 200º
Fuente: Maria
Enviada por quebueno (ver más recetas de quebueno)
Publicada el 25 de febrero de 2007 a las 16:34
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