Bizcocho de chocolate de atreyu03


Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Moderado

Introducción:

Este bizcocho lo utilicé como base para una tarta de San Valentín (de ahí su forma de corazón), por lo que no tengo una foto del resultado final fuera del molde. Mi intención era poner el paso a paso, pero las fotos no se ven así que os lo pongo en el foro.

Ingredientes:

- 125 g. de CHOCOLATE para postres
- 60 g. de MANTEQUILLA
- 125 g. de AZÚCAR
- 3 HUEVOS
- 60 g. de MAICENA

Instrucciones:


1. Derretir el chocolate con la mantequilla en un bol al baño María o en microondas, como se prefiera.

2. Separar las claras de las yemas y mezclar las últimas con el azúcar hasta que esté muy espumoso.

3. Añadir el chocolate derretido y la maicena tamizada a la mezcla y remover hasta que esté homogénea.

4. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla.

5. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o aceite y con el fondo enharinado y cocer en el horno a 180º durante 25 minutos.

6. Desmoldarlo templado casi frío y dejar enfriar en una rejilla.

7. Rellenar o adornar como se desee (nata, crema pastelera, azúcar glass...)

Información Nutritiva:

Unas 400 kcal. por ración


Enviada por atreyu03 (ver más recetas de atreyu03)
Publicada el 3 de marzo de 2007 a las 12:22
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